太田酒造（鳥取県/辨天娘）

料理の写真はスマホから取り込んでからアップします。

４月２４日は鳥取県八頭郡若桜町にある辨天娘醸造元　太田酒造さんの第一回目の試飲会へ行ってきました。

この日は、酒販店と料飲店を招いての試飲会でした、こういう形をとるのは始めてだそうです。

社長の挨拶、杜氏の言葉どれをとっても素朴な酒に対する気持ちがあふれて、なおかつ、２段目の料理の数々、非常においしいかった。

自分的に群を抜いてたのは、猪と鯖（鯖は２回もおかわりしちゃった）酒も飲み過ぎ（ｗ）、下戸はこんなときにやれんです。

次から次へと来る酒の洪水・・。

猪には１７ＢＹの古酒をあててみた、少しほっぽって温度が下がってから合わせてみたが、やはり両方美味い。

鯖の熟れずし・・杜氏はこれだけで酒が３合・・、ご飯だと五合・・どんだけなん。
でも、それくらい美味かった・・・。

酒の会でいつも思うこと、難しいけど、料理との融合を考えて呑んで食って合わせていきたい。

この会で名刺交換した方の名刺・・



前から知ってても名刺交換ははじめてって方もいらっしゃる。
ミクシーやツイッターで知っててもはじめて・・。
よその酒の会で会っててもはじめて・・。
今回、はじめての人も・・・。

どの人も、これからホットな（ｗ）つながりで繋がりあえたらいいなと思います。

来た人にしかわからない・・。

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