鳥取純米燗（からりシリーズ）

１１月２３日（勤労感謝の日）午後６時から・・エンドレスらしい。
会費：５０００円
広島県・竹原市・竹鶴酒造/竹鶴敏夫専務を招いて燗酒会（鳥取燗酒会というそうな）が開かれた。

メニュー


酒のメニューと食べ物のメニュー（酒の会、特に燗酒会においては、絶対必要かと思います）
メニューを見ながら、この酒にこれを合わせようとか考えられますから、冷たい酒ではこういう醍醐味はありません。

メニューの順でいきますと
まず、最初に席に着いたらすぐ出てきたのが・・一番目の「冬野菜のサラダ」

七つの野菜に対して２のソース（ソースは味をきいて、とっておく）

次に出てきたのが「お刺身」（左からダルマ鯛、〆さば、水たこ昆布〆）


続いて、「味噌漬けにした豚の酢豚仕立て」


キングサーモンの粕漬け　リゾットを添えて（キングサーモンの粕漬けを焼いてリゾットの上に載せたもの）


おつまみプレート（一部、１人前しか撮ってません）


ラム肉のローストをゴルゴンぞーらのソースでって意味か・・
アオカビのチーズが好きな方はいいかもしれないが、ちょっと癖があるので・・なんともいえないけれど、ソースの量が少ないので、気持ち合わせきれない。


〆のご飯類
まず、すだちご飯


汁物で味噌汁


会場コーディネイト：キャンドルアーティスト　Ｈ．Ｍ．Ｏさんによるキャンドル

お店の前にも華やかに飾られてました。

酒についてですが、全般的に「からり」さんの努力もわかりますが・・あわせにくいかなと思いました。
とくに１８ＢＹきもとは・・かなりきびしい、あの酸・・高い温度でもよく効いて、冷めてくるとぐっと特質的に出てくる、一概にはいえないけれど、もう５年は必要かと思われる。
５年寝かして誰か飲ませてください。

原酒たちですが、割り水燗をしてアルコール度数１３～１４度くらいでも、酒の持ってる性質はかわりませんので、ぐびぐび飲みながらばくばく食べる、食べさせることを考えたら、焼酎のように、儲かるのではないかな・・。
自分は下戸なんで、こんな原酒はぐびぐび飲めない。

追記：
２０１０年１月２４日には、米子にある桔梗屋さんで「鳥取純米燗桔梗屋シリーズ・日置桜」があります。気になる方は早めに・・。

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