蔵見学

２月１３，１４日と関東２蔵東海１蔵を駆け足で見学してきた。

２月１３日、雨交じりの雪から雪に変わった寒い朝に埼玉県蓮田にある神亀酒造にお邪魔してきた・・タブン、本当にお邪魔虫だっただろう・・
ざざっと蔵の中を撮影・・

お酒を搾る（俗に槽搾りと言われてる搾り機です）



酒母室（でいいのかな？）


仕込みタンク上部（操作がしやすく安全を考えられてる）



１３日お昼から訪問した杉井酒造





こちらの搾り機はジャッキとおなじです。（油圧でやらなきゃこういう形になります）
量が少ないとこれでも（品評会用とか）


１４日午前中に訪問した　大矢孝酒造

麹室の中の温度調整用コンロ


仕込みタンクを上から見る



以上。

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