酒と食を楽しむ会（報告）

お酒


この２本がテーマのお酒



これは、蔵が無くなる前に無くなった酒（量じゃなく）、聞くところによると・・「誰かが面白おかしく脚本してるかどうかは知らないが・・」こいおまち米って米があります。
その酒米で商標とられた蔵が２カ所（聞いてす）。三原にある「醉心醸造元・山根本店」と「雨後の月醸造元・相原酒造」ま、そんなこんなで、恋雄町を販売してはならん・・とかなんとかで、販売中止に・・。
本当のところを聞きたかったです。

どちらも生酒ですが、１０年の長きにわたり冷蔵庫で寝てました・・・澱は見えませんでした。精密濾過してるのか？わかりませんが・・・。

寺谷進の方は、大吟醸、吊り（搾り）、出品大吟（新酒鑑評会出品した酒）　ラベルはウチのＰＢです。
山田錦４０％精米、協会９号

恋雄町は純米大吟醸　恋雄町米５０％精米　ＫＡ－１

燗付けたら、山田錦のよく練れた味が、とてもうまかった。

年末くらいにまたできたらいいかな・・・。考え中。

来月は、鳥取・梅津酒造様の酒で同じ場所で酒の会します。

タグ：芸予地震 旭菊水 杜氏　寺谷進 チャイナダイニング　祥 恋雄町 広島県三原市